ออกซิเจน (Oxygen) เป็นก๊าซที่มีความสำคัญที่สุดในการดำรงชีวิตประจำวัน ทั้งในพืช สัตว์ และมนุษย์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานในเซลล์ร่างกาย ทำให้กระบวนการเผาผลาญพลังงานภายในเซลล์ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยออกซิเจนที่ได้รับในแต่ละวันไม่เพียงพอจะส่งผลต่อการเกิดภาวะขาดออกซิเจน ซึ่งมีผลต่อการทำงานของระบบต่างๆ ของร่างกาย ร่วมไปถึงเซลล์ต่าง ๆที่อยู่ภายในร่างกายทำงานได้ไม่ดี ซึ่งเป็นอันตรายอย่างมากถ้าเกิดภาวะขาดออกซิเจนเกิดขึ้น ทำให้เกิดอันตรายต่อชีวิตได้ โดยออกซิเจน มีผลทำให้ไมโตคอนเดรียที่อยู่ในเซลล์ร่างกายสามารถเกิดปฏิกิริยาสังเคราะห์เกิดขึ้นในการใช้ออกซิเจนในร่างกาย เพื่อทำให้ได้พลังงานเกิดขึ้น ช่วยให้ร่างกายมีกำลังในการดำเนินชีวิตประจำวัน และพละกำลังในการทำกิจวัตรประจำวันต่าง ๆ เช่น การเล่นกีฬา และอื่น ๆ เป็นต้น